Já ouviu falar de bimi?
O bimi assemelha-se a um “brócolo bebé”, é originário do Japão e resulta do cruzamento entre o brócolo e a couve Kailan.
Esta hortícola é rica em vitamina A e zinco, tendo também mais 20% de vitamina C, comparativamente ao brócolo.
O bimi pode ser consumido cru, cozido ou salteado e o seu sabor é semelhante ao brócolo, mas mais suave. ?
