A mandioca não é um alimento muito popular em Portugal, mas tem muitos benefícios para a saúde.
É rica em compostos com atividade anti-inflamatória, tornando este alimento benéfico na prevenção e tratamento de doenças osteoarticulares.
Além disso, é um alimento rico em vitamina K e vitamina C, tendo um importante papel na saúde dos ossos, cartilagem, tecidos e músculos.
A mandioca é também muito rica em hidratos de carbono e, por isso, é uma excelente fonte de energia, tornando-o num alimento ideal para quem pratica desporto.
