DATAS: Dia Mundial do Vegetarianismo

Este domingo, 1 de outubro, assinala-se ainda o Dia Mundial do Vegetarianismo.

Esta data foi estabelecida em 1977 pela Sociedade Vegetariana Norte-Americana. Depois disso, todos os anos, várias comunidades vegetarianas de todo o mundo têm celebrado este dia.

O objetivo é chamar a atenção da comunidade em geral para as consequências do consumo de carne e ainda para informar sobre as vantagens de adotar uma alimentação vegetariana.

De acordo com a Associação Vegetariana Portuguesa, existem várias sub-vertentes do conceito de vegetarianismo:

  • Ovolactovegetariano: inclui na sua alimentação ovos, leite e derivados e exclui o consumo de carne.
  • Lactovegetariano: consome laticínios, mas não ovos. Exclui o consumo de carne.
  • Ovovegetariano: ingere ovos, mas não leite e derivados. Exclui o consumo de carne.
  • Vegetariano estrito ou integralmente vegetariano (frequentemente designado, em linguagem comum, como vegan): não ingere qualquer tipo de alimento de origem animal, incluindo, por exemplo, o mel.

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