Na semana passada, foram conhecidas as 7 Maravilhas da Nova Gastronomia, quatro são da região norte. Esta foi a 10.ª edição das 7 Maravilhas dedicada à Nova Gastronomia Portuguesa. Tábua de Polvo – Caminha Autor: Manuel Felgueiras Estabelecimento: Baptista Produtos Endógenos: Polvo, batata, pimento vermelho, coentros Mil-folhas de batatas, cantarelos e bolota – Guimarães Autor:…
Esposende vai dedicar o mês de março aos sabores do mar com a iniciativa “Março com Sabores do Mar”, que vai aliar a componente gastronómica a eventos de âmbito educacional, cultural e ambiental, contando com 39 restaurantes participantes. O Fim-de-Semana Gastronómico da Entidade Regional Turismo do Porto e Norte de Portugal, que decorre desta sexta-feira…
Entre 20 e 23 de fevereiro, a zona ribeirinha de Entre-os-Rios vai receber o Festival da Lampreia de Penafiel 2020. A Rota da Lampreia à moda de Penafiel vai estar até 31 de março em 14 restaurantes do concelho e um do Marco de Canaveses. Durante quatro dias, quatro restaurantes vão estar presentes na tenda…
Nos dias 21 de janeiro e 1 e 2 de fevereiro, Chaves vai acolher a 15ª. edição do “Sabores de Chaves”, uma mostra do “saber fazer ancestral” das gentes locais, com venda de produtos como o fumeiro, o presunto, o folar, os pastéis de Chaves, os vinhos, entre muitas outras iguarias. O evento vai decorrer…
Carlos Araújo (Escola de Hotelaria e Turismo do Porto) e André Rodrigues (Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo) são os dois vencedores da região norte da oitava edição do Jovem Talento da Gastronomia, selecionados a nível nacional a 4 e 5 de dezembro, na Escola de Hotelaria de Fátima. Após as três…
A Cantina do Instituto Plural do Interior (IPI) foi o restaurante vencedor do concurso da melhor ementa e melhor cocktail do “Escritaria à mesa 2019”, em Penafiel. Conquistou a distinção com o prato “perdiz do Douro recheada com castanhas, espargos verdes e portobello, guarnecida com gratinado de mandioca e queijo Aveleda”, uma criação da autoria…
Entre a próxima quinta-feira e sábado vai decorrer, na Alfândega do Porto, o “Melting Gastronomy Summit”, o primeiro congresso internacional de gastronomia em Portugal, que vai contar com conversas abertas, provas, almoços, jantares, apresentação de ideias, de projetos e de negócios. Este evento, segundo escreve o portal de notícias da cidade do Porto, vai promover…
A carne barrosã e o mel de Barroso, dois produtos com Denominação de Origem Protegida (DOP) e cuja gestão e comercialização estão a cargo da Cooperativa Agrícola de Boticas (CAPOLIB), foram distinguidos com três estrelas, no concurso “Great Taste” 2019, pelo quarto ano consecutivo. Os produtos foram reconhecidos por serem “de excelência e requinte”, pelo…
Nos dias 9 e 10 de novembro, a freguesia de Antas vai organizar uma feira gastronómica, no Recinto Paroquial de São Paio de Antas, em Esposende. A iniciativa pretende reavivar a tradição popular da matança de porco, promovendo a gastronomia e fomentando o convívio entre os participantes, e tem também como objetivo a angariação de…
Há 12 anos que o município de Armamar e a Associação de Fruticultores levam a cabo a organização da Feira da Maçã. Um evento de grande importância para o concelho e região e que decorreu no passado fim de semana. Armamar é um dos municípios que mais maçã produz em Portugal. O certame conta ainda…